Vandaag heb ik de zoveelste discussie over de gelige plastic korst van de kaas. De echte Gouda kaas. Op zijn frans spreken ze het als volgt uit. KOEDA. Ik probeer ze telkens te verbeteren maar ze zijn zo stug. En ergens hebben ze een beetje gelijk natuurlijk. De koe heeft er wel wat mee te maken. Vandaag heb ik mezelf weer even getrakteerd op een glaasje witte wijn. Er is er één die ik heel lekker vind. Dus dan zo eens een glaasje op een zaterdagavond, vind ik heerlijk. Dan hadden we net lekker kaas gekocht en dus heb ik blokjes voor mezelf gemaakt. Héérlijk. De honden krijgen de restjes van de kaas met het plastic. Ik zeg dus voor de zoveelste keer dat die korsten niet gegeten moeten worden. Jerome zegt voor de zoveelste keer dat het niet uitmaakt. Google biedt de oplossing. De korsten van zachte kazen kun je eten. Denk aan brie. Maar de korsten van de meeste Gouda en Edammer kazen beter van niet. Er zit niet alleen veel vet in, het is ook bewerkt met een goedje dat schimmels tegen houdt. Dus niet verstandig om het te eten. Anderzijds zit ik me net te bedenken dat het geen kwaad moet kunnen, anders zouden ze net als op de pakjes sigaretten er wel teksten op zetten zoals; Kaaskorsten zijn dodelijk voor je gezondheid.